ドメーヌ:シャンパーニュアティ
生産地:ヴァレ・ド・ラ・マヌル
シャンパーニュ地方
ドメーヌ:シャトー・レトワール
生産地:ジュラ地方
ドメーヌ:ドメーヌ・スルマン
生産地:メルキュレ
ブルゴーニュ地方
ドメーヌ:ドメーヌ・ベッソン
生産地:シャブリ
シャンパーニュ地方
フランス中東部、ブルゴーニュ=フランシュ=コンテ地域圏ヨンヌ県にあるコミューン。県都オセールの東、約18kmにある。

 

1902年より樽職人だったウジェンヌ・ベッソンが家族のためにワイン作りを始め、少しずつ優良区画を買い足して、今はシャブリのみで(プチシャブリからグランクリュまで)21ヘクタールを所有する。栽培から販売まで全て家族経営で行っており、微妙に異なる土壌毎に発酵、醸造を分け、徹底的にテロワールを重視した丁寧なワイン作りが特徴。
様々な国際コンクールでの受賞歴を誇っている。

ワイン栽培は長男、ワイン醸造学の学位を持つ長女のカミーユが、マーケティングを引き継いでおり、女性ならではの感性が期待されている。

シャブリ

プティ・シャブリ2019
タイプ / 白 / 辛口 / スティルワイン
内容量 / 750ml
アルコール度数 / 13%
新鮮なレモン、グレープ
フルーツ等の柑橘系果実の香り
柑橘系果実が心地良く口中に
広がり、余韻にヨードを感じる

シャブリ

ヴィラージュ2018
タイプ / 白 / 辛口 / スティルワイン
内容量 / 750ml
アルコール度数 / 12.5%
淡い黄色
白い花の香り、柑橘系果実が
バランス良く爽快に口中に広がり
余韻にミネラルを感じる

シャブリ

プルミエ・クリュ・ヴァイヨン2018
タイプ / 白 / 辛口 / スティルワイン
内容量 / 750ml
アルコール度数 / 12.5%
淡い黄色
ホワイトブラッサム、
黄色い果実の香り
黄色い果実味が口中に広がる