ワイナリー紹介シャンパーニュアティ

ドメーヌ：シャンパーニュアティ
生産地：ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
シャンパーニュ地方

ドメーヌ：シャトー・レトワール
生産地：ジュラ地方

ドメーヌ：ドメーヌ・スルマン
生産地：メルキュレ
ブルゴーニュ地方

ドメーヌ：ドメーヌ・ベッソン
生産地：シャブリ
シャンパーニュ地方

マルヌ渓谷は、その多様なテロワールで人々を魅了します。
この地域は、現在シャンパーニュの個性を表現する上で欠かせない存在となっている、ムニエ種の栽培に理想的な環境にあり
大手メゾンもこの品種にますます注目しています。

モニカ・マリーニは、アヴィ－ズの専門学校でブドウ栽培とテイスティングを学びました。叔父の夢であったシャンパーニュメゾンの創設を実現することを決意し、1940年代から活動する、あるブドウ栽培家の家族と出会い提携を結んだことで、2014年に Champagne Hathyr（シャンパーニュアティ）を設立しました。

瓶詰めにふさわしいと認められるキュヴェだけを厳選して使用しています。

2016年以降、このブドウ園は環境価値の高さを示すHVE（Haute Valeur Environnementale）および、シャンパーニュ地方の持続可能なブドウ栽培を示すVDC（Viticulture Durable en Champagne）の認証を取得しており、環境への強い取り組みと品質への不断の追求が保証されています。

ブランド名は神話からインスピレーションを受けており、「愛、祝祭、収穫」といった価値観を体現しています。
これらのシャンパーニュは、卓越性と持続可能性を兼ね備え、現在では高級ガストロノミーの世界で広く支持されています。